Acidehyaluronique. L’acide hyaluronique est une bonne alternative à la lanoline si vous avez de l’acné et avez besoin d’un produit hydratant qui n’obstrue pas vos pores. Ce n’est pas une huile – qui peut en fait aggraver l’acné – mais il hydrate tout de même efficacement la peau. Il a été prouvé que la crème à l
Même si vous ne connaissez pas encore les pois fourragers, j’imagine que tous ceux d’entre vous qui ont un potager ont déjà cultivé des pois sous diverses formes qui sont toutes issues de l’espèce botanique Pisum sativum petits pois nains, petits pois grimpant, pois gourmand ou mangetout et je ne parle même pas du pois chiche ou du pois carré qui n’appartiennent pas au genre botanique Pisum. Les céréaliers cultivent également les pois fourragers qui servent d’aliment pour bétail soit en tant que graine de pois sec pois protéagineux, soit en tant que plante entière. C’est donc cette forme de l’espèce Pisum sativum que je vous propose de découvrir ici. J’avais découvert cette plante fin 2010 quand mon collègue et fournisseur de graines de couverts végétaux, Yann Labuche de Terre d’Humus, m’en a proposé pour les intégrer à mes couverts hivernaux, ce qui s’est révélé être une réussite, ils ont bien poussé et produit une jolie biomasse début mai. J’ai appris, alors que ces pois était en train de pousser, que leurs fruits étaient comestibles et aussi bon que des petits pois, j’ai vérifié, c’est vrai ! Cette année la violence des gelées aussi bien en Ardèche que dans le Gers ont détruit beaucoup de couverts et cultures d’hiver, mais pas les pois fourragers qui ont vaillamment résisté là où les autres pois ont gelé ! Une raison de plus de les adopter. Non content d’être rustique au froid, ils s’adaptent à des terrains très variés, c’est pour le moment la seule légumineuse que j’ai réussi à tous les coups et dans des contextes très différents coteaux argileux du Gers, sol sablo-argileux sur grès et sol sablo-limoneux sur granit en Ardèche. A chaque fois en culture d’hiver semée en novembre. Ni le très sec du printemps 2011, ni le très froid de l’hiver 2012 ne semblent l’avoir gêné! Dans toutes les situations la biomasse produite est remarquable avec des plantes de plus de 60 cm de haut qui couvrent densément le sol. En plus ils sont très productifs et ils sont comestibles, non seulement pour leurs fruits, mais aussi pour leurs pousses qui ont un goût… de pois ! C’est la saison de les déguster ! Le seul truc que je maîtrise pas encore c’est leur tuteurage l’an dernier, ils était incorporés à un couverts de phacélie et de féverole et cela les avait correctement maintenus debout. Cette année j’avais choisi de la mélanger à une céréale orge ou avoine suivant les parcelles, mais leur développement spectaculaire suite aux pluies d’avril a rendu l’opération inefficace, surtout en Ardèche, mais aussi dans le Gers où ils ont en partie versé suite à un coup de vent. Voici quelques photos pour vous familiariser avec cette plante Le couvert de moutarde-pois-orge chez mes parents qui est devenu une culture de pois plus ou moins tuteurée par l’orge suite à la destruction quasi-totale de la moutarde par le gel de février Fleurs de pois fourragers qui donneront dans deux ou trois semaines des fruits délicieux Et en attendant les fruits, nous nous régalons déjà de ces pousses, sorte de gros bourgeons d’où sortira un rameaux feuillé et des fleurs. Je remarque que ces pousses sont beaucoup plus abondantes sur les pois fourragers que sur les petits pois. Donc voilà , j’avais déjà adopté cette plante, mais là vraiment je commence à la considérer comme incontournable. Bien entendu, je vous recommande vivement pour l’automne prochain ou la fin de l’hiver en climat froid, de réserver une place pour les pois fourragers. Pour vous fournir en cette plante, vous trouverez dans ma boutique en 250 et 500 g les variété Arkta et Assas.
Danstous les exemples de diète que je trouve sur le web il y a toujours des flocons d'avoine au ptit dej mais là où j'habite c'est quasi-impossible
Lorsqu’on veut manger moins gras ou tout simplement plus sainement, un des premiers réflexes est de réduire les aliments riches en graisses, à commencer par les lardons ! Mais justement, par quoi les remplacer ? Découvrez mes 3 propositions d’alternatives aux lardons ainsi que mes conseils de diététicienne pour ne pas faire impasse sur le plaisir gustatif pour autant ! Pourquoi remplacer les lardons ? 1 Pour des raisons de poids Les lardons sont connus pour être gras. Et pour cause qu’ils soient fumés ou natures, ils contiennent en moyenne 22% de matières grasses. C’est 2 à 4 fois plus que dans des viandes qui en contiennent généralement entre 4 et 10%[1]! . Attention La teneur en graisses peut varier selon le type de viande et le morceau. Comptez ainsi un peu plus 26% en moyenne [1] pour la poitrine de porc fumée, aussi appelée lard maigre. Parrallèllement, certains morceaux de lard gras peuvent contenir jusqu’à 88% de matières grasses [1] ! Ajouter des lardons ou du lard contribue donc à augmenter l’apport en graisses et donc en calories d’un plat, ce qui pourrait être un frein dans la perte de poids. 2 Pour des raisons de santé Comme la majorité des protéines animales et charcuteries, les lardons sont riches en graisses saturées, des graisses qui ont tendance à favoriser les dépôts de cholestérol dans les artères et à augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Ils sont également riches en sel, dont l’excès est également néfaste pour le coeur. 3 alternatives plus saines aux lardons 1 Les allumettes Les allumettes de bacon, de jambon, de poulet… contiennent en moyenne 4,5 % de matières grasses, soit quatre fois moins que les lardons. Elles sont donc une bonne alternative. Elles présentent également l’avantage de ne pas changer le goût de la recette, car la texture et les saveurs sont assez proches. 2 Le jambon découenné Le jambon découenné apporte en moyenne 3,5% de matières grasses, soit moins que le lardons et même moins que les allumettes, notre alternative précédente !. Le jambon découennée est donc particulièrement intéressant pour remplacer les lardons en cas de rééquilibrage alimentaire ou de perte de poids. C’est également un choix préférable pour les enfants en plus d’être moins gras, le jambon est deux fois moins salé que les lardons. Or, il est important de limiter les apports en sodium chez l’enfant. Comment utiliser le jambon en remplacement des lardons ? Il suffit de le couper en fines lamelles et l’ajouter à votre guise dans les plats de votre choix. Chez votre boucher, vous pouvez demander des tranches épaisses de jambon, afin de les couper comme des lardons. Vous pouvez également trouver des dés de jambon déjà pré-coupés en supermarché. 3 Le tofu Autre alternative aux lardons très appréciée des végétariens et végétaliens le tofu. Ce dernier apporte la même texture que les lardons vous n’y verrez donc que du feu ! Par ailleurs, son goût neutre fait qu’il s’adapte très bien à tout type de recette, sans en altérer les saveurs. En plus de ses nombreux bienfaits santé, précisons que le tofu apporte en moyenne 8% de matières grasses [1], soit 2,5 fois moins que les lardons. Il est donc un choix intéressant pour les personnes souhaitant perdre du poids. Comment remplacer les lardons par du tofu ? Faites mariner le tofu ferme nature dans un fond de sauce soja avant de le couper en dés et le faire revenir quelques minutes à la poêle. Si vous n’avez pas le temps de faire mariner le tofu, utilisez du tofu fumé. Le fumage du tofu le rend assez proche en goût des lardons fumés, ce qui en fait une excellente alternative. Comment l’utiliser ? Coupez le tofu fumé en lamelles ou émiettez-le directement dans le plat de votre choix. Vous pouvez également le faire revenir à la poêle pour obtenir un effet plus croquant, semblant aux lardons. Si vous n’avez jamais cuisiné le tofu et que vous vous sentez perdu à l’idée de le cuisiner pour la première fois, n’hésitez pas à suivre les étapes pas-à -pas dans cette recette des lardons de tofu fumé à la sauce soja. Par quoi remplacer les lardons ? 3 idées d’alternatives intéressantes. Mes astuces de diététicienne Si vous décidez malgré tout de cuisiner les lardons, il est important de bien les choisir et de bien les cuisiner Achetez votre lard chez le boucher. Il sera alors de meilleure qualité. Par ailleurs, vous pourrez demander à votre boucher de vous choisir un morceau le moins gras possible. Côté cuisson, pensez à pré-cuire vos lardons avant de les ajouter dans votre plat. De cette manière, vous pourrez enlever une grande partie des matières grasses qui y sont contenues. Par exemple, vous pouvez les faire blanchir dans de l’eau ou les faire sauter dans une poêle, puis les placer sur du papier essuie-tout qui absorbera l’excédent de qu’il en soit, ne faites jamais revenir le lard avec une matière grasse huile, beurre, margarine… ! L’ajout de matières grasses n’est pas nécessaire puisque les lardons sont déjà riches en graisses – et en eaux, qui se dégorgeront à la cuisson, évitant ainsi d’accrocher à votre poêle. Pour d’autres astuces pour cuisiner sainement, rendez-vous dans la rubrique “Cuisine Saine”, à bientôt ! Sources [1] Table Nutritionnelle des Aliments CIQUAL 2020 Réagissez à l'article en commentaires !
Parquoi remplacer la chapelure de pain ? Si vous souhaitez faire de la chapelure sans pain, il est possible de la remplacer par certains fromages comme le
Débarrassez-vous de ces kilos en trop naturellement ! Il y a beaucoup de compléments qui vous aident à perdre du poids, mais l'un des meilleurs est le son d'avoine, car c'est le produit qui contient plus de fibres parmi toutes les céréales. Vous pouvez le prendre en le mélangeant directement dans vos recettes ou, si vous préférez, vous pouvez commencer la journée avec un verre d'eau et d'avoine, entièrement indiqué pour la perte de cet article de toutComment, nous allons vous dire comment consommer le son d'avoine pour maigrir et profiter de tous les avantages que cette céréale vous apporte. Étapes à suivre 1 Le son d'avoine correspond aux couches extérieures du grain d'avoine et contient beaucoup de nutriments bénéfiques pour votre santé. Il est devenu populaire après le succès du régime Dukan où il était utilisé comme ingrédient de base, principalement pour préparer les recettes de plus d'être un complément idéal pour perdre du poids, le son d'avoine a de nombreux avantages comme, par exemple, la régulation naturelle du cholestérol, la régulation de la glycémie et est donc indiqué pour les patients souffrant de diabète. Dans cet article de toutComment, nous allons vous faire découvrir les avantages du son d'avoine, en plus de vous aider à perdre du poids. 2 Comment le son d'avoine fait maigrir ? Nous avons déjà évoqué que, pour l'essentiel, ce produit fonctionne parfaitement dans les régimes amaigrissants, car c'est l'une des céréales qui contiennent le plus de fibres. Parmi ses propriétés pour perdre du poids, on distingue également Son puissant pouvoir rassasiant naturel le son d'avoine est une céréale qui, lorsqu'elle est consommée et accompagnée d'un verre d'eau, arrive à se développer dans l'estomac permettant de réduire l'appétit et donc à vous sentir en fibres tant dans sa version soluble que insoluble, il vous aidera à réguler le transit intestinal, à vous sentir rassasié et à ralentir l'absorption des graisses pour vous donner plus de temps pour les utiliser comme source d' du mucilage c'est un composant qui absorbe l'eau, améliore et accélère le métabolisme. Il contribue également à l'absorption des toxines et à la réduction du taux de cholestérol dans le vous le voyez, le son d'avoine va vous aider à perdre du poids en réduisant votre appétit, en ralentissant l'absorption des graisses, et il aide à nettoyer l'organisme et accélère votre métabolisme. Cependant, vous devez savoir qu'il existe un certain nombre de contre-indications, car c'est un ingrédient difficile à digérer, par conséquent les personnes souffrant de maladies gastriques devront préalablement consulter leur médecin. 3 Vous savez que, pour profiter de ces propriétés, il suffit d'ajouter cet ingrédient dans votre alimentation quotidienne. Vous pouvez actuellement trouver du son d'avoine dans la plupart des supermarchés ou des magasins bio. Avant de l'inclure, nous vous recommandons de consulter un spécialiste pour qu'il vous indique la quantité à prendreEn règle générale, la dose quotidienne recommandée est 1 à 3 cuillères à soupe par jour et ne dépassez jamais cette quantité, car elle peut produire certains effets secondaires dans votre corps. Parmi les moyens les plus communs de prendre le son d'avoine pour maigrir, on remarque les suivants Mélanger avec un yogourt écrémé c'est une alternative parfaite pour le petit déjeuner et/ou le du lait écrémé vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de son d'avoine dans votre lait pour profiter de tous ses avantagesEn jus ou smoothies vous pouvez également préparer des jus de fruits naturels et ajouter une poignée de cet ingrédient pour augmenter ses avantages. Si vous envisagez d'inclure des jus dans votre alimentation, vous pouvez lire cet article sur maigrir avec des jus de fruits naturels Dans les salades c'est également une option délicieuse de manger du son d'avoine quotidiennement 4 Mais s'il existait un moyen idéal pour perdre du poids avec du son d'avoine se serait de préparer de l'eau d'avoine et de la boire à jeun au réveil. Nous avons déjà indiqué plus tôt que l'un des avantages de cet ingrédient, c'est qu'il se développe dans l'estomac, surtout si vous le prenez avec de l'eau. Eh bien, si vous faites de l'eau d'avoine, vous obtenez déjà cet effet rassasiant et vous obtiendrez également l'énergie nécessaire pour commencer la préparer de l'eau d'avoine vous avez besoin de 1 tasse d'avoine en flocons3 litres d'eau1 bâton de cannelleÉdulcorant facultatifLa première étape consiste à mettre l'avoine dans un mixeur et, lorsqu'il est mixé, le mettre dans une casserole et le couvrir d'eau. Laissez bouillir et, lorsque ça bout, laisser cuire pendant 5 minutes. Ensuite, vous devrez seulement filtrer le liquide pour enlever les flocons d'avoine et ne garder que l'eau. Vous pouvez le boire chaud ou froid et, si vous voulez l'adoucir, nous vous recommandons d'utiliser des édulcorants naturels comme la pouvez boire cette eau à tout moment de la journée, mais le plus recommandé pour perdre du poids est de la boire au réveil, avec le corps complètement à jeun. De cette façon, l'organisme reçoit mieux les nutriments de la céréale et vous apporte une forte sensation de satiété. 5 Vous savez désormais comment maigrir avec le son d'avoine. Mais quoi qu'il en soit, inclure le son d'avoine dans votre alimentation n'aura aucun effet si elle n'est pas pauvre en graisses et saine. Vous devez considérer cette céréale comme un complément alimentaire qui aide à brûler les graisses et à réduire la faim, mais elle devra être accompagnée d'un mode de vie sain avec une alimentation pauvre en graisses et d'une activité physique. Cet article est purement informatif, toutCOMMENT n'a pas les capacités de prescrire de traitement médical ni réaliser de diagnostics. Nous vous invitons à vous rendre chez le médecin si vous présentez des gènes ou un mal-être. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment utiliser le son d'avoine pour maigrir, nous vous recommandons de consulter la catégorie Santé de la Famille.
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Lintolérance au gluten, aussi appelée maladie cœliaque, est fréquente. Contraignante, elle oblige à supprimer de son alimentation tous les produits contenant du blé, de l’orge, du seigle ou de l’avoine. Alors par quoi remplacer ces aliments et quel régime alimentaire adopter ? L’origine de l’intolérance au gluten est mal connue. Certains facteurs génétiques et
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